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冰箱里的这些"隐形杀手"，可能正在悄悄危害你的健康！最近有研究发现，某些常见食物若储存不当，确实可能增加健康风险。别急着清空冰箱，先来认识这几个需要特别注意的隐患。
https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/AA1JzE9r.img?w=600&h=337&m=6医生：冰箱里的这几样东西，是白血病的致病原因之一，要尽早丢掉
一、三类高风险食物要当心 1、发霉的坚果类 花生、瓜子等坚果发霉后会产生黄曲霉毒素，这种物质与多种健康问题相关。即使去掉霉变部分，毒素可能已扩散到整个食物中。 2、久置的腌制食品 泡菜、腊肉等腌制时间不足或储存过久，可能产生亚硝酸盐超标。建议自制腌菜至少腌制20天以上再食用，且冷藏保存不超过2个月。 3、反复解冻的肉类 多次解冻会导致细菌大量繁殖，产生有害物质。最好将肉类分装成小份冷冻保存不超过3个月。 二、冰箱使用四大误区 1、塞得太满影响冷气循环 保持冰箱七分满最理想，食物间要留有空隙。冷藏室温度应保持在4℃以下，冷冻室-18℃以下。 2、生熟混放易交叉污染 熟食和即食食品要放在上层，生鲜肉类放在下层。使用密封容器分装不同食材。 3、错误使用保鲜膜
https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/AA1JzuR7.img?w=600&h=337&m=6&x=319&y=37&s=94&d=94医生：冰箱里的这几样东西，是白血病的致病原因之一，要尽早丢掉
保鲜膜不能完全隔绝细菌，熟食冷藏不超过2天。热食要放凉再盖保鲜膜，避免水汽滋生细菌。 4、忽视清洁保养 每月至少彻底清洁一次，重点擦拭密封条和排水孔。可用小苏打水去除异味。 三、健康储存小技巧 1、鸡蛋不要洗了再存放 清洗会破坏蛋壳保护膜，直接冷藏即可。放在冰箱门架容易因温度波动影响品质。 2、绿叶菜包厨房纸 用湿润的厨房纸包裹蔬菜再装袋，能延长保鲜期2-3天。 3、根茎类蔬菜避光保存 土豆、洋葱等放在阴凉通风处比冷藏更好，避免发芽。 4、水果分开放置 苹果、香蕉等会释放乙烯，加速其他水果成熟，最好单独存放。
https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/AA1JzBRs.img?w=600&h=337&m=6&x=81&y=72&s=122&d=86医生：冰箱里的这几样东西，是白血病的致病原因之一，要尽早丢掉
冰箱是家庭食品安全的最后一道防线，正确使用才能发挥最大价值。建议每周检查一次存货，及时清理过期变质食品。记住，新鲜、适量采购才是健康饮食的根本。从今天开始，给冰箱来个大扫除吧！ 温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。
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发表于 2025-7-31 19:56:41